Perihal pisang

Harga pisang jatuh! Angin amuk datang, terbeli melampau. Sekarang sudah hitam, menghampiri hujung hayat. Kalau buang, sayang; kalau campak, membazir. Nak buat apa pula?

Roti pisang

1½ cawan tepung terigu
1½ cawan tepung penuh gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
100g mentega cair
¾ cawan gula pasir putih
2 telur
4 pisang lecek
2 sudu teh esen vanila
2 sudu teh serbuk kulit kayu manis
1 sudu makan bijian flax (tidak wajib)

1. Panaskan ketuhar kepada 190^C.
2. Pukulkan telur-telur dan gula sehingga pucat, kemudian campurkan pisang lecek, vanila, mentega cair.
3. Ayakkan ramuan-ramuan kering kedalam ramuan-ramuan basah; kembalikan sekam dan gaul sehingga sebati.
4. Letakkan campuran dalam tin ketuhar berminyak, atau berlapis kertas minyak.
5. Taburkan bijian flax keatas campuran.
7. Bakar dalam ketuhar selama 30 minit, kemudian rendahkan suhu kepada 160^C dan bakar selama 20-30 minit sehingga masak.


Keputusan: boleh tahan, bukan manis sangat dan amaun mentega yang diguna bukan banyak sangat. Baik dibuat sarapan dan alas perut.

Peribahasa: pisang tak akan berbuah dua kali ~ sekali tertipu atau kerugian tentu akan berjaga-jaga pada masa akan datang.